#sakanobacraft

うしとらブルワリーさんの、『和音 ~Chord：すだち×山椒×ゴーゼ~』です。すだち、山椒、ゴーゼ特有の酸味と塩味が重なり合い。「田熊すだち」という希少品種を使用。普通のすだちよりも酸味がまろやかですっきりとした後口が特徴。&n

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当店オリジナルビール！苦みが利いて香り豊かな「インディアペールラガー」。ネルソンソーヴィンを単一使用し、白ワインのようなジューシーで爽やかな香り。伊勢角屋麦酒さんの、『ホップボカン！リマスター版』です。ホップキャラクターを引き立てるためにモルトを抑

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Brasserie Knotさんの、『YAMASACHI』です。十勝で開発され、鶴居村で栽培されたワインブドウ品種「山幸」を使用したフルーツIPA。ややハイアルコールのIPAにかけ合わせることで、口に含めばブドウ由来ほのかな酸味やタンニンの印象が感じられる