#sakanobacraft

秋田あくらビールさんの『 YOKOTE SINGLE HOP IPA "GALENA" 』です。横手市大雄にある「小棚木ファーム」で栽培されたホップから１種類のみ使用し醸造。「ガレーナ」リーフホップのまま醸造に使用しており、甘くフルーティな香り。&nbsp

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Y.MARKET BREWINGさんの『 メイプルスモークエール 』です。メイプルシロップを大量に使用したスモークエール。甘やかでスモーキーな香り、口に含むと強い燻香とハイアルコールのボディー感が感じられ、果実酒とモルトウィスキーをミックスしたかのような味わいです

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横浜ベイブルーイングさんの『 ベイヴァイス 』です。ビールの中にフルーティなエステル香を閉じ込める為に、敢えて発酵温度を低く設定し、ゆっくり丁寧に発酵させました。うしとらブルワリーさんの『 晩餐間 』です。